Vinos D.O. Valdeorras
Ruchel Godello
Un blanco para saborear
En un valle regado por el Sil, florece la uva godello. Sus delicados racimos crecen vigorosos gracias al clima y al suelo amables con esta godello con la que conviven desde centurias.
Maridaje
Recomendado para quesos suaves, pescados blancos y toda clase de mariscos.
Nota de cata
Presenta un color amarillo pálido, con tonos de limón maduro, muy limpio. De aroma intenso, destaca por su complejidad, finura y elegancia, donde se aprecian nítidamente notas frutales. De entrada muy suave, aunque con acidez adecuada, se presenta con una amplitud de sabores frutales, destacando en su gran persistencia y su sensación global de redondez.
Vinos D.O. Valdeorras
Ruchel Mencía
Un tinto para saborear
Sus apretados racimos buscan la caricia de los rayos del sol para madurar lentamente en un valle propicio a la tranquilidad. Una calma buscada por los romanos y ahora concentrada en un paladeo.
Maridaje
Recomendado para toda clase de carnes, caza, embutidos, pescados a la brasa y platos tradicionales gallegos.
Nota de cata
De color rojo cereza, de mediana capa, brillante. De intensidad media, sobresale por su nitidez varietal en donde destacan los tonos propios de la variedad Mencía. En boca se presenta suave, gustoso y con un equilibrio armónico que llega a rozar la redondez, en la que el grado, por no ser excesivo, actúa como factor de equilibrio.
Vinos D.O. Valdeorras
Cova do Baladal
Viñedo
Selección de uvas Godello de viñas de la familia. Cepas de más de 50 años de la zona de Seadur. Viñedos de baja producción, con suelos de ladera, difíciles a los que las cepas extraen todo el aroma intenso y frutal, complejo y fresco.
La Cueva
Es el lugar que mantiene la temperatura correcta para la elaboración y conservación del vino, agradable en invierno y refrescante en verano. Símbolo de la tradición ancestral, la Cueva es el lugar de elaboración y reposo de estos caldos y también de reunión y de compartir con los amigos, pasados, presentes y futuros.